Cuisine du sud et citron : toutes nos recettes

Name: Faites voyager vos papilles avec ces recettes aux saveurs du sud
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: cuisine du sud

Tomates, courgettes et poivrons farcis dans un plat à four

La cuisine du sud est riche en spécialités et en produits typiques. Photo par nicoster de Pixabay

C'est un endroit qui ressemble à la Louisiane, à l'Italie...nous chantait le regretté Nino Ferrer. On dirait le sud et dans le sud, avec la cuisine, on ne plaisante pas. Quel que soit le sud en question, sud de la France, sud de l'Europe, de l'Afrique ou des Etats-Unis, la cuisine y est avant tout une cuisine colorée et ensoleillée, conviviale et familiale avec des traditions culinaires bien ancrées.

Entre les petits farcis de Nice, la caponata sicilienne, le houmous libanais ou encore le cornbread, emblème du sud des Etats-Unis, voyager dans l'assiette et régaler ses papilles aux saveurs du sud est à la portée de tous !

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Le citron

Zester

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Toutes les recettes de cuisine du sud et citron des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine du sud et citron pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Taboulet citron-menthe

Nota Banane

Une recette incontournable de l'été pour moi ! J'en fais très régulièrement (environ 1 fois par semaine, dire que j'aime ça, c'est peu dire). Petite astuce pour les jours où tu es préssé.e : Faire bouillir 200 ml d'eau puis les ajouter à la semoule avant de mettre les légumes puis laisser gonfler 5 minutes et poursuivre la recette. Ainsi, pas besoin de laisser gonfler la semoule pendant une heure au frigo.

Sauté de poulet au fenouil, raisin blond, olives de Volos et Pastis

cuisine en folie

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de patate douce pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Petit pâtés en croûte façon Pezenas

Piano et Mandoline

Des petits pâtés tout fondants et croustillants, leur parfum citronné, la viande un peu confite. Une adaptation libre de la recette traditionelle de Pezenas.